飲食業 - People一覧

地域のミューズを発掘するメディア

Muse people

ミューズな人々

#飲食業

福岡市

武井剛さん

スマイルスイッチ株式会社代表

「“楽しい”を原動力に、日本から世界へ」

飲食業界一筋30年。現在は複数の飲食店を経営する傍ら、キックボクシングジムの運営、さらに米事業にも挑戦する武井剛さん。次々と新しいことに取り組み続ける原動力は、「楽しいから」というシンプルな理由。地元・福岡への想いを大切にしながら、地域への還元や次世代へのバトンにも目を向けている。視線の先にあるのは、世界での展開という新たなステージだ。広がり続ける挑戦の背景にある、そのエネルギーの源とは。

#飲食業 #起業

鞍手郡

藤井豪さん

株式会社野上養鶏場代表取締役

「卵だけじゃない価値を。殻破りな養鶏場で地域を元気に」

こだわり抜いた朝採れ卵「味宝卵」で知られる野上養鶏場。その4代目社長として現場を牽引するのが藤井豪さんだ。八百屋の経営や建設会社での営業など、多彩なキャリアを経て同社に入社し、現在は代表取締役として事業を拡大中。卵の美味しさを継承するのはもちろん、付加価値を生み出す挑戦とは。

#飲食業

福岡市

安東暢昭さん

歌謡曲BARスポットライトオーナー

「世代間の壁を〝歌〟で埋めて、繋いでいく。それが僕の使命」

脱サラして歌謡曲BARを開業した安東暢昭さん。人と人、そして社会との繋がりを求めて、多くの人々が集まる店「スポットライト」を経営し、18年間守り続けてきた。SNSやAIが日々進化する現代にあっても、変わらず求められるもの――それは「心の繋がり」。そして、世代を超え人々をひとつにするのは、いつの時代も〝歌〟なのかもしれない。

#飲食業

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