「Plantfulな暮らし、始めませんか？」持続可能な社会の在り方を提案するイベントを11月17日に開催！

テーマは- Greening Your Life -プラントフルな暮らしのはじまり -

身体にも地球にもポジティブな循環を生み出すライフスタイル。

それが、これから目指したい理想の社会。しかしそれは、どのようにすれば実現可能なのでしょうか？

そんな問いを考えるきっかけとなるイベントが、11月17日（日）に代官山にて開催されます。

プラントベースのライフスタイルを提案するヴェルヌ華子氏が、環境活動家の深本南氏と共に、「理想のプラントフルな暮らし」を表現する体験型のイベント。

プラントベースとは、野菜や果物、豆類などの植物性の食材が本来持つパワーを最大限に取り入れる食の在り方のこと。

このプラントベースのライフスタイルは今、健康面でも環境面においても、世界で注目を集めています。

本イベントでは、植物性の食材を軸にした食事を美味しくいただきながら、トークセッション、ワークショップ、マルシェの３つのコンテンツを通して体験できます。

イベント特設ページはコチラ

ゲストを招いたWS、トークセッションやマルシェを楽しめる

リジェネラティブ・オーガニックパスタワークショップ — パタゴニアプロビジョンズによるリジェネラティブ・オーガニック認証を取得したパスタを使ったワークショップ

会場は「循環する建築」をコンセプトに建設されたForestgate Daikanyama TENOHA棟 CIRTY CAFE。

サーキュラー（循環）やサステナブルを日常に落とし込むきっかけをつくるためのプロジェクトを行っています。屋上には、雨水を活用しリサイクル土壌を使用したサステナブルな菜園があり、カフェで提供する野菜やハーブを育てています。カフェではプラントベースの食事が通常時から提供。

イベントは会場と連動し、循環して資源に変わるようなイベント運営を行います。

会場ではワークショップやトークセッションなども企画。

パタゴニアプロビジョンズによる世界初めてリジェネラティブ・オーガニック認証を取得したパスタを使ったワークショップ（チケット完売/ウェティングリスト登録は可能。ワークショップの様子はチケットなしでもご覧いただけます）や、モデル・美腸プランナーの加治ひとみさん、料理家であり菌検査解析員日本第一号の清水ひとみさんを招いた腸活トークセッションのほか、さまざまなコンテンツを予定しています。

また、Plantful Journey・ヴェルヌ華子氏と深本南氏が思い描いた「プラントフルなマルシェ」も用意。あなたの日常を彩る食材や調味料、キッチングッズなどのショッピングをお楽しみください。

PROFILE

ヴェルヌ華子プロフィール画像.jpg — Plantful Journeyプラントベースウェルネスアカデミー創設者
東京生まれ。パリ在住9年を経て現在はミラノ在住の2児 (4歳 7歳) の母。
慶應義塾大学卒、ESSECビジネススクールへ留学後シャネル日本支社のマーケティング部に入社。その後フランス・パリのシャネル本社に異動し、マーチャンダイジング部にてパリコレクション商品開発に関わった後、パリ本社の時計宝飾部門マーチャンダイジング部署の立ち上げを行うなど約11年勤務。
その後、パリのレストランでのプラントベースとの出会いによりプラントベースの食習慣にシフトし、自らの心身の健康を取り戻したことから、海外機関でのヘルスコーチング資格取得やプラントベース栄養学の学びを経てPlantful Journeyプラントベースウェルネスアカデミーを設立。
プラントベース軸の食習慣を取り入れる12週間のウェルネスプログラムは「食から人生が変わる」と人気を博し、2年で230名以上の女性が受講。 2023年にはパリコルドンブルー調理学校のプラントベース専科で日本人として初めてディプロムを取得。プラントベースの魅力をSNSを通して日々発信している。

深本南プロフィール画像 — eleventh hour創設者 / 環境活動家・社会起業家。
10歳で環境活動家を志し、大学在学中の2002年に環境団体を共同設立する。
ビジネスを通じた社会貢献を目指し、2004年にファッション業界に転身。
ラグジュアリーブランドを中心としたECコンサルティング、事業部長、クリエイティブ室室長などを経て、2020年にサステナブルな暮らしをガイドするメディアコマースELEMINISTを創設。2023年、株式会社UPDATERエグゼクティブアドバイザーに就任し、オーストラリア発エシカル評価機関「Good on you」の日本版「Shift C（シフトシー）」に携わる。そのほか、サステナビリティに特化した企業の顧問やコンサルティング、新規事業を多数展開する。

イベント実施によって循環する仕組みを導入

本イベントはゼロウェイストなイベント運営を心がけ、使用する什器などはレンタルを中心に備品も可能な限り資源回収できる仕組みを導入。

会場内にはGreenzが発行する能登半島のいまをお伝えするための「グリーンズ号外」や明治神宮外苑の再開発で樹木の伐採・移植が開始されていますが、本件について知ることができる「GAI-EN FUTURE」フリーペーパーを配布いたします。

また、動物福祉のために活動する［特定非営利活動法人アニマルライツセンター］、そして能登震災風土環境再生事業として被災地復興に取り組む［一般財団法人杜の財団］への募金箱を受付・レジ付近に２箇所ほど設置する予定です。

美味しい、楽しい時間を通じて、プラントベースの魅力を感じ、そんな暮らしを持ち帰ってみてはいかがでしょうか。ぜひ足を運んでみてください。

Plantful Inspirations 2024

【日時】2024年11月17日(日) 11:00-18:00

【会場】Forestgate Daikanyama TENOHA棟 CIRTY CAFE

主催 Plantful Journey ヴェルヌ華子　共催深本南 eleventh hour

＜プラントフルマルシェ出店ブランド＞

eleventh hour、ELEMINIST、Uhuru by icura、OPINEL、キッチンわたがらす、klarm、CONCIO、坂ノ途中、SHIINA organic、シーベジタブル、SHUKA/種菓、SHO Farm、ZEROWASTE LIVING、tamahoko、日本草木研究所、Patagonia Provisions、ファームキャニング、Plantful Journey（50音順）

＜協賛＞

株式会社坂ノ途中、株式会社ジャスティス、株式会社ハイマウント、パタゴニア・インターナショナル・インク日本支社、ファームキャニング合同会社、有限会社斗六屋、株式会社アントレックス、株式会社大泉工場、合同会社シーベジタブル、ツバメタオル株式会社、株式会社山伏（順不同）